Il nostro Cornetto Gigante nasce per dare la possibilità ad un gruppo di amici o parenti di condividere un momento di gioia, relax e puro piacere per il palato. Nulla esclude che il Cornetto Gigante possa essere consumato anche da soli. In questo caso, però, ci vuole davvero un grande appetito perché questo dolce sfogliato arriva a raggiungere quasi i 2 kg di peso!
Per questo lo abbiamo soprannominato “Cornetto motivazionale del lunedì” perché per iniziare una settimana impegnativa c’è bisogno di una brioche davvero imponente!
Siamo davvero contenti del successo del Cornetto XXL che all’occorrenza diventa anche una perfetta torta di compleanno, adatta sia ai più piccoli che ai più grandi.
Marika Milano di Breakfast and Coffee, ci è venuta a trovare per provare i fantastici Cornetti Giganti
L’IMPASTO
Tutti i nostri cornetti e prodotti da colazione, compreso il Cornetto Gigante seguono una lenta e controllata lievitazione naturale.
Negli impasti viene utilizzato il lievito madre di produzione propria che viene rinnovato e rinfrescato da ben 18 anni.
Il lievito madre conferisce un sapore unico e complesso grazie alla fermentazione naturale che avviene durante il processo di lievitazione. Questo può dare al cornetto una leggera acidità, una nota di fruttato e una profondità di gusto che il lievito di birra o il lievito chimico non riescono a riprodurre.
Inoltre i cornetti realizzati con lievito madre presentano una struttura leggera, soffice e alveolata che garantisce la freschezza del prodotto per un periodo di tempo più lungo e, soprattutto, una digeribilità senza eguali.
Basta tagliare a metà un nostro cornetto per vedere perfettamente tutte alveolature interne e venire sopraffati da un profumo indescrivibile.
FARCITURE
I cornetti giganti vengono realizzati vuoti e farciti sul momento a seconda dei gusti e delle esigenze.
Possono anche presentare due creme diverse all’interno, così da accontentare tutta la tavolata che decide di condividerlo.
Le farciture disponibili sono:
- Crema al cioccolato
- Crema pasticcera
- Crema chantilly
- Crema al pistacchio
- Marmellata artigianale a scelta
Per rimanere in tema “giurassico” c’è anche il nostro Cappuccino Gigante con cui accompagnare il Cornetto! La quantità di latte e schiuma equivale a ben 5 cappuccini messi assieme!
PREZZI
➡️Cornetto vuoto 12 euro
➡️Cornetto farcito con crema pasticcera, chantilly, cioccolato o marmellata 16 euro
➡️Cornetto farcito con crema al pistacchio 18 euro