Quanti modi esistono per mangiare un maritozzo?
La nostra risposta è semplice: probabilmente molti più di quelli che immagini.
Per scoprirli, c’è un intero weekend.
Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 torna il Maritozzo Weekend De Santis Santa Croce, due giornate in cui uno dei simboli più amati della tradizione romana diventa il punto di partenza per giocare con creme, consistenze e abbinamenti dolci e salati.
Un appuntamento pensato per chi rimane fedele al grande classico con la panna, ma anche per chi davanti a un nuovo gusto pensa subito: questo devo assaggiarlo.
Maritozzo Weekend De Santis Santa Croce 2026: la tradizione è solo l’inizio
Il protagonista non cambia: un impasto soffice, leggermente dolce e generosamente farcito.
Per due giorni il laboratorio di De Santis Santa Croce lavorerà per trasformare il maritozzo in qualcosa da assaggiare in tanti modi diversi: dalla colazione della tradizione romana alle versioni più golose, fino alle proposte salate perfette anche per il pranzo o l’aperitivo.
L’idea è proprio questa: non scegliere il maritozzo migliore, ma trovare il proprio preferito.
E possibilmente assaggiarne più di uno. Noi, naturalmente, incoraggiamo il metodo scientifico.
Maritozzi dolci: dal grande classico alle farciture più golose
Partiamo da dove tutto è cominciato.
Il maritozzo classico con panna
Soffice, tagliato al centro e riempito generosamente di panna montata: il maritozzo romano nella sua versione più riconoscibile.
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere reinventate. Hanno semplicemente bisogno di essere fatte bene.
Chantilly al pistacchio e frutti rossi
Per chi cerca qualcosa di più creativo, arriva l’incontro tra la cremosità e la dolcezza del pistacchio e la nota più fresca e leggermente acidula dei frutti rossi.
Ricotta e visciole
Un maritozzo che mette insieme due anime della pasticceria romana.
La ricotta incontra il gusto intenso delle visciole in una farcitura che sa di Roma pur allontanandosi dal classico maritozzo con panna.
Special Edition: i maritozzi da provare durante il weekend
Quest’anno abbiamo deciso di spingerci ancora un po’ oltre.
Accanto alle proposte che compongono il menu del Maritozzo Weekend De Santis Santa Croce, arriveranno infatti alcune versioni Special Edition pensate per chi cerca le farciture più golose.
Zabaione e miele
Una combinazione morbida, avvolgente e intensa, in cui la ricchezza dello zabaione incontra la dolcezza del miele.
Tiramisù
Una versione ispirata a uno dei dessert italiani più amati, il tiramisù.
Il maritozzo romano, insomma, per un weekend si concede qualche libertà.
E gli sta decisamente bene.
Non solo dolce: arrivano i maritozzi salati
Chi ha deciso che il maritozzo debba essere necessariamente un dessert?
Durante il weekend, dalle 12:00, il bancone cambia volto e accanto alle proposte dolci arrivano anche i nostri maritozzi salati.
Pastrami
Una farcitura dal carattere deciso, che porta dentro il maritozzo romano un gusto più internazionale.
Caponata di melanzane
Morbidezza dentro morbidezza, con tutto il carattere mediterraneo della caponata di melanzane.
Polpo e patate
Un grande classico dell’abbinamento tra mare e terra racchiuso in un soffice maritozzo salato: polpo e patate.
Tre proposte molto diverse tra loro che raccontano quanto questo impasto possa essere versatile.
Un evento a Roma da condividere
Il Maritozzo Weekend De Santis Santa Croce nasce soprattutto con un’idea: trasformare una delle specialità più amate della città in un’occasione per stare insieme.
Venire a colazione e iniziare dal classico. Tornare nel pomeriggio per provare una Special Edition. Oppure arrivare all’ora dell’aperitivo e scoprire le versioni salate.
Con gli amici, in famiglia, in coppia o con quella persona a cui basta mandare la foto di un maritozzo per ricevere come risposta: “A che ora andiamo?”
Perché il bello di un evento dedicato al cibo non è soltanto assaggiare qualcosa di buono. È avere una buona scusa per condividerlo.
Maritozzo Weekend Roma 2026: date, orari e prezzi
Segna le date: il Maritozzo Weekend De Santis Santa Croce si terrà sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, presso la nostra sede di Via di Santa Croce in Gerusalemme 17/21, a Roma.
I maritozzi dolci saranno disponibili dalle 07:00 alle 21:30, mentre le versioni salate dalle 12:00 alle 21:30.
Per questa edizione saranno disponibili due formati:
Maritozzo grande dolce: 4 €
Maritozzo piccolo dolce: 3 €
Maritozzo salato piccolo: 4 €
Saranno inoltre disponibili farciture senza lattosio, per permettere a più persone di godersi il weekend senza rinunciare alla golosità.
Il 17 e 18 ottobre hai già un programma
Il 17 e 18 ottobre 2026 ti aspettiamo da De Santis Santa Croce per due giorni dedicati a uno dei grandi protagonisti della tradizione romana, reinterpretato dal nostro laboratorio in tante versioni diverse.
📍 Via di Santa Croce in Gerusalemme 17/21 – Roma
📆 Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026
⏰ Maritozzi dolci: 07:00 – 21:30
⏰ Maritozzi salati: 12:00 – 21:30
☎️ Info: 06 70301912
Ora la domanda sorge spontanea: Tu da quale comincerai?
